Ekoplaza devient Färm et s’ancre en Flandre

14/01/2026

Beaucoup de choses ont changé chez Färm depuis notre visite dans leur magasin bruxellois il y a 5 ans. Cette entreprise est désormais sous l'égide de Biotope et dès le mois de mars, les 7 magasins Ekoplaza arboreront l'enseigne Färm.

Transition protéique dans le commerce de détail: un coup d'œil dans les coulisses de Lidl

12/01/2026

L'Eiwitfestival a rassemblé les professionnels du commerce de détail, de l'industrie alimentaire, de la politique et de la recherche autour d'une question centrale: comment accélérer la transition protéique? Isabelle Colbrandt, head of Public Affairs chez Lidl Belgique et Luxembourg, a expliqué comment le détaillant aborde la transition vers des produits plus végétaux.

Les consommateurs répartissent leurs dépenses entre les besoins essentiels et les moments de détente

06/01/2026

Les priorités des consommateurs continuent d'évoluer en 2026, l'honnêteté étant le fondement de leur valeur. C'est ce qui ressort du rapport annuel sur les tendances mondiales de la consommation intitulé "What matters to today's consumers 2026".

Premier carton à jus avec barrière en papier

24/12/2025

Tetra Pak et García Carrión ont lancé le premier carton aseptique au monde pour jus avec barrière à base de papier, une innovation majeure pour des emballages alimentaires plus durables et moins dépendants des matériaux fossiles. Commercialisé sous la marque Don Simón, le Tetra Brik® Aseptic 200 ml Slim Leaf est le premier emballage pour jus à utiliser cette barrière innovante, avec environ 80 % de papier et 92 % de matériaux renouvelables. Les émissions de CO₂ sont réduites de 43 % par rapport aux emballages similaires avec une barrière en aluminium, selon le Carbon Trust.

Finalistes des Innovation Awards dévoilés

17/12/2025

Parmi les projets finalistes pour les prix du salon figurent des créations de marques renommées telles que J'adore Diamonds of Dreams, BOSS BOTTLED BEYOND, Grey Goose Altius, Johnnie Walker x Olivier Rousteing et The Glenrothes 51 Year Old. De nouveaux produits innovants comme BeeCap, EZ Rotate Airless et ALUWOOD sont également en lice. La catégorie luxe met en avant des emballages haut de gamme tels que le packaging transport bio-sourcé de CHAUMET et la Qeelin Bridal Box. Les lauréats seront dévoilés lors du salon les 5 et 6 février 2026 à Paris Expo Porte de Versailles.

Bioreactors.net rejoint le groupe Tetra Pak

11/12/2025

Tetra Pak Processing Equipment SIA a acquis Bioreactors.net, une entreprise lettone reconnue pour sa longue expérience dans la conception et la fabrication de systèmes de bioréacteurs. Fondée en 1996, Bioreactors.net propose des solutions de fermentation de biomasse et de précision pour la New Food. Cette acquisition renforce l'expertise de Tetra Pak en processing et équipements de bioréacteurs, lui permettant de proposer des systèmes de production plus avancés pour les aliments et ingrédients issus de la fermentation. Environ quinze employés de Bioreactors.net rejoindront Tetra Pak pour renforcer l'équipe.

Les retail media ne crée une valeur durable qu'en tant qu'outil à long terme

10/12/2025

Les détaillants deviennent des entreprises de médias. Voilà, en une phrase, à quoi se résume le retail media: vendre des espaces publicitaires sur leurs propres canaux numériques, tels que les sites web, les applications et les écrans dans les magasins. Il s'agit également d'exploiter les données des clients pour personnaliser ces publicités.

Tetra Pak lance une protéine de tournesol

27/11/2025

Tetra Pak innove avec des emballages durables

20/11/2025

Tetra Pak ouvre nouveau Product Development Centre

17/11/2025

Le Groupe Bruno continue d'étendre son réseau dans le Limbourg

16/11/2025

Après Zolder, Pelt et Grote Spouwen, le Groupe Bruno ouvre déjà un quatrième nouveau point de vente cette année, cette fois à Diepenbeek. Il s'agit du 25e Bruno Foodcorner dans le Limbourg.

Tetra Pak® Factory OS™ prépare les usines à l’IA

06/11/2025

6 sur 10 utilisent des compléments santé

04/11/2025

Le marché des compléments alimentaires est en pleine expansion, avec une croissance annuelle moyenne de 7% et une prévision d'atteindre près de 758,99 milliards de dollars d'ici 2034. Selon une étude Ipsos pour Tetra Pak, 58% des consommateurs mondiaux utilisent des compléments pour soutenir leur santé, en mettant l'accent sur la santé, l'apport nutritionnel quotidien, le maintien de l'énergie, le bien-être mental et la forme générale. Les motivations émotionnelles sont également importantes, avec 42% des consommateurs cherchant à mieux contrôler leur santé, 39% recherchant la tranquillité d'esprit et 30% souhaitant plus d'équilibre.

Le professeur Els Breugelmans (KU Leuven) se penche sur le commerce de détail en 2026

29/10/2025

Les détaillants sont confrontés à un exercice d'équilibre. La technologie pénètre de plus en plus le magasin, mais l'attention portée au client, la proximité et la confiance restent les véritables facteurs de réussite.

Marieke Versavel est la Food Retailer Personality of the Year

28/10/2025

À 33 ans, Marieke Versavel a été élue Food Retailer Personality of the Year, en partie grâce à son (arrière-)grand-père et à son père, qui dirigeaient une boulangerie prospère. Il y a cinq ans, elle s'est lancée dans l'aventure et a décortiqué tous les aspects de l'entreprise

Une innovation qui a de l'impact: e5 remporte le Prix Mercure 2025

21/10/2025

Lors d'une cérémonie festive le 15 octobre, Comeos, la fédération du commerce et des services, a décerné à e5 le prix Mercure 2025. Depuis plus de 35 ans, ce prix prestigieux met en lumière les détaillants qui font la différence grâce à des idées novatrices.

Natrue Barista Pumpkin Spice

20/10/2025

Le commerce de détail alimentaire en 2025 et les attentes pour 2026

16/10/2025

Tom Penninckx, de NIQ (NielsenIQ), était à nouveau présent pour éclairer les lecteurs de Retail sur les dernières tendances en matière de produits de grande consommation. Nous avons appris que la confiance des consommateurs est en hausse, que les clients restent désireux d'acheter des produits avec des allégations de santé.

Faut-il craindre les canaux direct-to-consumer?

22/09/2025

Les détaillants considèrent souvent les canaux direct-to-consumer comme une menace, mais est-ce justifié? Michiel Van Crombrugge s'est penché sur cette question dans le cadre de son doctorat, supervisé par Kathleen Cleeren et Els Breugelmans. La recherche montre que...

Retrait ou grève? Les clients réagissent plus vite et plus largement que vous ne le pensez

10/09/2025

Deux études récentes de la KU Leuven, dirigées par Els Breugelmans, professeur de marketing à la KULeuven, montrent qu'une telle perturbation a des conséquences surprenantes.