Dans cette édition, nous nous penchons sur l'avenir de l'atelier. Les progrès rapides de la robotique, de l'intelligence artificielle et du traitement des données ouvrent de nouvelles opportunités avec une nouvelle génération de robots de vente au détail - avec un impact sur l'efficacité, les employés du magasin et les consommateurs. Nous soulignons également une transition importante dans le paysage du commerce de détail biologique : Ekoplaza devient Färm et s'ancre davantage en Flandre.