Premium club

Categorieën

3 februari 2026

Waardevolle inzichten voor uw bakkerijafdeling

In deze editie duiken we in de toekomst van bakkerij en patisserie. Uit het wereldwijde Taste Tomorrow-onderzoek van Puratos blijkt dat consumentverwachtingen anno 2026 sterk evolueren. Bij bakkerijcreaties staan eiwitbronnen, verrassende texturen en zuurdesem centraal, terwijl patisserie inzet op frisse, pittige smaken en textuurrijke lekkernijen in bewuste porties.

author

Tom D'Halluin

Nieuwsbrief lezen
Print Magazine

Recente Editie
06 november 2025

Nu lezen

Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.

In dit magazine