Roulers réunit le savoir-faire local dans une Picon™ Bière de Roulers exclusive
Une co-création de Tim Boury, de la Brasserie Rodenbach et de l’artiste Kristof Santy
Un hommage aux traditions de la région
La Ville de Roulers lance la Picon™ Bière de Roulers, un coffret-cadeau en édition limitée qui réunit gastronomie, tradition brassicole, art et entrepreneuriat local. Cette initiative est une co-création du chef trois étoiles Tim Boury, de la Brasserie Rodenbach et de l’artiste Kristof Santy. Le coffret contient Henri, la base d’une Picon™ Bière élaborée selon une recette de Tim Boury, associée à une Rodenbach Grand Cru et présentée dans un coffret exclusif illustré par Kristof Santy.
Une interprétation locale d’un grand classique
Cette création s’inspire de la Picon™ Bière classique, un apéritif à base de bière et de Picon™, particulièrement apprécié dans le nord de la France, en Wallonie et dans les régions frontalières belges. La version roularienne associe la fraîcheur acidulée et le caractère de la Rodenbach Grand Cru à des amers fruités et épicés, offrant une interprétation contemporaine d’une recette bien connue. Cette collaboration fait ainsi écho au lien historique entre Roulers et la culture brassicole de la région frontalière.
Disponible en quantité limitée
La Picon™ Bière de Roulers est disponible depuis le 6 juillet, dans la limite des stocks disponibles. Le coffret-cadeau est proposé au prix de vente conseillé de 29,95 € et est commercialisé via la boutique en ligne de Boury, l’accueil touristique de la Ville de Roulers ainsi que la boutique du Foederhuis de la Brasserie Rodenbach. Le cocktail à la bière peut également être dégusté en exclusivité dans une sélection d’établissements horeca de Roulers.
