Roeselare bundelt lokaal vakmanschap in exclusieve Picon™ Bière de Roulers
Co-creatie van Tim Boury, Brouwerij Rodenbach en kunstenaar Kristof Santy
Een ode aan streektraditie
Stad Roeselare lanceert de Picon™ Bière de Roulers, een limited edition geschenkbox waarin gastronomie, brouwerijtraditie, kunst en lokaal ondernemerschap samenkomen. Het initiatief is een co-creatie van driesterrenchef Tim Boury, Brouwerij Rodenbach en kunstenaar Kristof Santy. De box bevat Henri, de basis voor een Picon™ Bière volgens een recept van Tim Boury, gecombineerd met Rodenbach Grand Cru en verpakt in een exclusief vormgegeven geschenkbox met artwork van Santy.
Lokale interpretatie van een klassieker
De creatie is geïnspireerd op de klassieke Picon™ Bière, een aperitief op basis van bier en Picon™, populair in Noord-Frankrijk, Wallonië en de Belgische grensstreek. De Roeselaarse versie brengt de frisse zuren en het karakter van Rodenbach Grand Cru samen met fruitige en kruidige bitters, als eigentijdse interpretatie van een vertrouwd recept. Daarmee verwijst de samenwerking naar de historische band tussen Roeselare en de biercultuur van de grensregio.
Beperkt verkrijgbaar
De Picon™ Bière de Roulers is sinds 6 juli verkrijgbaar zolang de voorraad strekt. De geschenkbox heeft een adviesprijs van € 29,95 en wordt verkocht via de webshop van Boury, het toeristisch onthaal van Stad Roeselare en de shop van het Foederhuis van Brouwerij Rodenbach. Daarnaast is de biercocktail exclusief te proeven in een selectie Roeselaarse horecazaken.
