En manque de variété ? Essayez le vin belge
Mais mettez aussi en avant le fait qu'ils sont belges !
En 2025, la production de vin belge a augmenté de 25 % par rapport à l'année record précédente, en 2023, pour atteindre 4,3 millions de litres. Les plus fortes hausses concernent le vin rouge et le vin blanc mousseux. Le nombre de viticulteurs et la superficie plantée ont également atteint des niveaux records : pour la première fois, la superficie des vignobles a dépassé la barre des 1 000 hectares et le nombre de viticulteurs a grimpé à 350. C’est ce qui ressort des chiffres du SPF Économie.
Des conditions météorologiques favorables
Après les conditions météorologiques extrêmement défavorables de 2024, qui avaient limité la production viticole à seulement 1,2 million de litres, le secteur a connu une reprise remarquable en 2025. La récolte a atteint un volume record de 4,3 millions de litres, contre 3,4 millions de litres en 2023, soit une hausse de 25 %. Cela s’explique principalement par les très bonnes conditions météorologiques. À cela s’ajoute le fait que les jeunes vignes n’offrent encore qu’un rendement limité au cours de leurs premières années. Ce n’est qu’après cinq ans qu’elles sont suffisamment matures pour produire un rendement complet. Le rendement devrait donc augmenter d’année en année.
La hausse du nombre de viticulteurs et de la superficie plantée en vignes se poursuit encore en 2025. Par rapport au début des recensements en 2006, la superficie des vignobles en Belgique a été multipliée par plus de dix.
Le secteur viticole belge est convaincu d’un bel avenir. On s’attend à ce que cette croissance se poursuive encore dans les années à venir. Pour l’instant, les chiffres ne laissent entrevoir aucun signe de stagnation.
Le nombre de viticulteurs belges augmente également d’année en année. En 2025, 350 viticulteurs ont été recensés, soit une augmentation par rapport aux 321 de 2024 et aux 290 de 2023. Ce chiffre englobe aussi bien les viticulteurs professionnels que les amateurs. C’est en Flandre que la croissance a de nouveau été la plus forte, avec 43 nouveaux viticulteurs, contre 17 en Wallonie. La province de Flandre-Occidentale arrive une nouvelle fois en tête avec 15 nouveaux viticulteurs. La répartition entre la Wallonie (36 %) et la Flandre (64 %) est restée pratiquement inchangée. On observe la même tendance en ce qui concerne le nombre d’hectares plantés. En 2025, 1 040 hectares ont été plantés de vignes, contre 958 en 2024 et 891 en 2023.
Vin orange
La tendance à la hausse de la production viticole belge se poursuit. Cette croissance concerne tous les types de vins, à l’exception du rosé (baisse de 6 %) et du rosé mousseux (baisse de 33 %). Les viticulteurs misent clairement sur leurs produits phares, qui restent en Belgique le vin rouge (+78 %), le vin blanc (+18 %) et le vin blanc mousseux (+29 %).
Pour la première fois, on observe également l’apparition d’une quantité significative de vin orange. Il s’agit d’un vin élaboré de la même manière que le vin rouge, mais à partir de cépages destinés au vin blanc. La production reste modeste, avec environ 10 000 litres. Pour l’instant, seuls les viticulteurs flamands déclarent séparément le vin orange. Les viticulteurs wallons expérimentent également beaucoup cette technique, mais ont tendance à classer ce vin dans la catégorie des vins blancs.
Vous souhaitez en savoir plus ? N’hésitez pas à contacter les organisations professionnelles suivantes :
ASBL Vignerons belges
Hondelee 44
9052 Zwijnaarde
info@belgischewijnbouwers.be
Association des Vignerons de Wallonie
c/o Christophe Waterkeyn
Place du 7e Régiment de Tirailleurs marocains 7
1450 Cortil-Noirmont
+32 475 91 34 52
info@vigneronsdewallonie.be