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ICE ICE AMY remporte le Product Award ‘food’ de Gault&Millau
12/05/2026
Lors de la neuvième édition des Gault&Millau Culinary Innovators Awards, ICE ICE AMY a remporté le Product Award ‘food’. La start-up créative de glaces originaire d’Ostende a été récompensée pour sa vision innovante de la fabrication artisanale de glace.
Comment la Coupe du monde affecte-t-elle les magasins?
27/04/2026
Un grand tournoi de football ne met pas seulement les supporters en émoi, mais aussi les détaillants. Bien qu'il soit difficile de prévoir l'impact de la Coupe du monde, les détaillants en alimentation profitent de l'occasion pour mettre en avant des promotions, l'assortiment et l'expérience en magasin.
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Les consommateurs sont friands de snacks salés au four
13/05/2022
De plus en plus de snacks chauds préparés au four sont vendus dans la librairie. Ils sont faciles à préparer, ont une longue durée de conservation et offrent une bonne marge. En outre, ils constituent un produit d'impulsion idéal.
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Les snacks classiques et les snacks sains vont de pair
12/05/2022
Afin de continuer à surprendre les consommateurs, les fabricants mettent sur le marché de nombreuses nouvelles variantes de leurs classiques. Celles-ci vont de pair avec des produits sains avec moins de sucre, moins de graisses malsaines et moins ...
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Une marge intéressante grâce aux ventes de chewing-gum et de pastilles fraîcheur
26/01/2021
Malgré une légère baisse en 2020 due à la pandémie, les chewing-gums et les pastilles fraîcheur rencontrent un certain succès dans le canal des ventes à emporter. Il s'agit de produits que le consommateur achète typiquement de manière impulsive
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Snacks
10/09/2020
La tendance santé est omniprésente. Le consommateur est de plus en plus soucieux d'une alimentation saine et se préoccupe des graisses, sucres et ingrédients ajoutés. En conséquence, la popularité des en-cas à base de noix, de céréales et de fruits secs augmente.
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Les produits petit-dejeuner et a emporter creent des opportunites
16/06/2020
Les produits artisanaux fabriqués avec des ingrédients purs ont le vent en poupe, surtout les versions saines, grises, multi-céréales ou à base de céréales anciennes. Les produits sans gluten ont aussi un gros potentiel de croissance. Les possibilités surprenantes pour le petit-déjeuner et les produits à emporter offrent des opportunités supplémentaires. En outre, le consommateur aime partager son expérience gustative. Les produits à partager répondent à cette tendance. Le bake-off est rapide, facile et permet de répondre à la demande du moment.
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Le sans sucre progresse dans un marché en léger recul
13/02/2019
Le marché total des sucreries/ confiseries comprend cinq segments: les chewing-gums, les rafraîchisseurs d'haleine, les soins pour la gorge, les bonbons et les caramels.