Siciliaanse kerstomaten als basis voor authentieke pastasaus
Agromonte zet in op smaak, herkomst en gebruiksgemak
Het Siciliaanse familiebedrijf Agromonte wil Belgische consumenten laten kennismaken met een typisch Siciliaanse traditie: kant-en-klare tomatensaus op basis van kerstomaten. Het merk ziet nog groeikansen op de Belgische markt met een assortiment dat inspeelt op de vraag naar authentieke ingrediënten en gebruiksgemak.
Familiebedrijf met lokale roots
Agromonte ontstond in de jaren zeventig als landbouwbedrijf in de Siciliaanse provincie Ragusa. De doorbraak volgde in 2008 met een kant-en-klare kerstomatensaus, gebaseerd op het familierecept van oprichtster Ida Arestia. De karakteristieke amberkleurige glazen fles verwijst naar de traditionele manier waarop Siciliaanse families hun huisgemaakte tomatensaus bewaarden.
Kerstomaten centraal
De originele saus bestaat voor 97% uit Siciliaanse kerstomaten en wordt verder afgewerkt met onder meer extra vierge olijfolie, basilicum, ui en wortel. Dankzij de natuurlijke zoetheid van de tomaten onderscheidt de saus zich door een zachte, minder zure smaak. De tomaten worden tijdens de zomer op volle rijpheid geoogst en kort daarna verwerkt. Naast de klassieke kerstomatensaus omvat het Belgische assortiment onder meer varianten met basilicum en chili, Piccadilly- en Datterino-sauzen, passata en bereide recepten zoals Arrabbiata, Norma en Puttanesca.
