Angel Castel: eerste champagne van Castel Frères
Nieuwe Brut-cuvée eert familie-erfgoed en Franse levenskunst
Castel Frères, het historische wijnhuis van CASTEL-Vins, lanceert met Angel Castel zijn allereerste champagne. De nieuwe cuvée is een eerbetoon aan Angel Castel, medeoprichter van het familiebedrijf en een sleutelfiguur in de internationale uitstraling van Franse wijnen. Met deze introductie voegt het wijnhuis een iconische appellatie toe aan zijn portfolio, na meer dan 70 jaar expertise in Franse wijnen.
De Angel Castel Cuvée Brut is het resultaat van een samenwerking met Maison Malard, gespecialiseerd in champagne. De blend bestaat uit 40% chardonnay, 31% pinot noir en 29% meunier, afkomstig uit vier Premier Cru-dorpen in de Montagne de Reims. Met 42% reservewijnen en meer dan 36 maanden rijping in de kelder combineert de champagne diepgang en complexiteit met frisheid. Een zorgvuldig afgestemde dosage van 8 g/l – de hoeveelheid suiker die na het dégorgement wordt toegevoegd – zorgt voor een zachte rondheid en een mooi evenwicht tussen levendige zuren en fruitige aroma's.
In het glas presenteert Angel Castel zich met een gouden kleur, fijne pareling en een aromatisch profiel waarin rijpe fruittonen en frisheid elkaar versterken. Volgens Castel Frères is de champagne bedoeld voor alle momenten die het waard zijn om gevierd te worden, van feestelijke gelegenheden tot spontane ontmoetingen met vrienden en familie.