Le café s'installe à la maison : deux Belges sur trois préfèrent se préparer eux-mêmes leur café

Les Belges aiment toujours commander un café à l’extérieur, mais leur propre cuisine gagne du terrain. Près de deux amateurs de café sur trois (65,6 %) déclarent que le prix les pousse davantage à boire du café chez eux. La moitié (50,3 %) achètent moins souvent du café à l’extérieur qu’il y a quelques années et 79,3 % trouvent souvent que le prix est trop élevé pour ce qu’ils reçoivent. Pour ceux qui continuent à en acheter, le seuil est clair : 62,8 % ne veulent pas dépenser plus de cinq euros pour un café classique.

À la maison, il doit être meilleur

Les exigences augmentent à la maison. 73,5 % veulent pouvoir préparer un café digne d’un café-bar, et 59,5 % accordent davantage d’attention à la qualité qu’il y a quelques années. Le répertoire s’élargit également : 59,3 % veulent préparer différentes sortes de café (espresso, cappuccino, latte), un chiffre qui atteint 71,8 % chez les amateurs de café de 34 ans ou moins. En outre, 43,4 % ont désormais appris à préparer des variantes qu’ils commandaient auparavant surtout à l’extérieur.

La facilité d’utilisation avant tout

La qualité barista est souhaitée, mais pas la complexité. 90,7 % veulent que le café à la maison soit avant tout simple et rapide à préparer. 89,7 % préfèrent effectuer le moins de manipulations possible pour obtenir un bon résultat et 85,6 % veulent un café de qualité sans devoir s’y connaître beaucoup en café. L’entretien compte également : pour 92,3 %, une machine facile à nettoyer est importante.

70 ans d’expertise dans le café

Philips célèbre 70 ans d’innovation dans le domaine du café et met l’accent sur les technologies qui permettent de préparer un meilleur café à la maison sans connaissances de barista. L’expérience à domicile a évolué, du broyage et de la filtration à l’espresso préparé avec des grains fraîchement moulus, au cappuccino d’une simple pression sur un bouton et, aujourd’hui, à des dizaines de recettes chaudes et froides que l’on peut personnaliser.

« Les Belges ne veulent pas forcément devenir baristas à la maison, mais ils attendent toujours davantage de leur café », explique Maarten Hoogenboom, Marketing Manager Philips Coffee. « Nous intégrons toujours plus de savoir-faire et de technologie dans la machine, afin que préparer un bon café soit plus simple pour le consommateur. »

Nouveaux appareils

Pour ceux qui souhaitent passer au véritable espresso préparé avec des grains frais, Philips Baristina met cette philosophie en pratique d’un simple geste : il suffit de faire glisser le porte-filtre pour que la machine moud, dose et prépare automatiquement le café avec les réglages appropriés. Selon Philips, en passant des capsules aux grains frais, il est possible d’économiser jusqu’à 300 euros par an, en fonction de la consommation et des prix.

Au sein de la famille Baristina, Baristina Latte et Baristina Latte Plus associent un espresso préparé à partir de grains fraîchement moulus à du lait automatiquement moussé, notamment pour le cappuccino et le latte. La Latte Plus permet également de changer facilement de variété de grains de café.

Machine à café automatique Café Aromis 8000

Ceux qui recherchent un choix et une personnalisation maximaux les trouveront dans la Philips Café Aromis 8000 Series. La technologie BrewExtract garantit une extraction riche, tandis que plus de 50 variantes chaudes et froides préprogrammées offrent un large choix, de l’espresso aux recettes à base de lait et aux spécialités glacées. Grâce à l’écran intuitif et à l’application HomeID, chaque recette peut être adaptée aux préférences personnelles.

Pour les cafés au lait, LatteGo Pro produit une mousse veloutée, même avec du lait froid. SilentBrew réduit le niveau sonore jusqu’à 40 % et le système de lait est facile à nettoyer.

Le café-bar reste une source d’inspiration

Le café-bar ne disparaît pas du paysage urbain, mais son rôle évolue. Le cappuccino reste un grand favori à l’extérieur : 34 % des personnes qui achètent parfois du café à l’extérieur préfèrent le commander là-bas plutôt que chez elles. Pour les variantes de latte, ce chiffre est de 26 %, pour l’espresso de 20,3 % et pour les cafés glacés de 19,3 %. En parallèle, le café-bar inspire les préparations à la maison : 43,4 % réalisent désormais des variantes qu’ils commandaient auparavant surtout à l’extérieur.

Prix et disponibilité

Philips Baristina Latte : prix conseillé de 499,99 €.

Philips Baristina Latte Plus : prix conseillé de 669 €.

Philips Café Aromis 8000 Series (noir et gris foncé) : prix conseillé de 999,99 €.

Le prix de vente final est fixé librement par le détaillant.

À propos de l’étude

L’étude en ligne a été réalisée par iVOX pour le compte de Versuni (Philips Home Appliances), du 11 au 18 septembre 2026, auprès de 785 amateurs de café belges âgés de 18 ans et plus. L’échantillon est représentatif en matière de langue, d’âge, de sexe et de diplôme. Pour les questions relatives aux achats et à la consommation de café à l’extérieur, l’étude a porté sur 646 répondants qui achètent du café à l’extérieur au moins de temps en temps.

Les économies réalisées en passant des capsules aux grains dépendent de la consommation personnelle ainsi que du prix des grains et des capsules.