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Fiordifrutta fête ses 30 ans avec une nouvelle identité visuelle et Le Specialità
30/06/2026
Rigoni di Asiago célèbre le 30e anniversaire de sa marque de préparations de fruits biologiques Fiordifrutta avec une nouvelle identité visuelle et le lancement de Le Specialità.
Spéculoos belge et spéculoos blanc de la Boulangerie Bekaert
09/06/2026
Lors de la session de juin, le spéculoos belge et le spéculoos blanc de la Boulangerie Bekaert à Ertvelde ont obtenu le label STREEKPRODUCT.be.
IB&G et NBC demandent le soutien de l'UE pour une campagne en faveur d'un pain riche en fibres et à base de plantes
26/05/2026
L'Institut Pain & Santé et le NBC néerlandais sollicitent à nouveau le soutien de l'UE pour une campagne à grande échelle sur le pain (2027-2029) en Belgique et aux Pays-Bas. Objectif : valeur nutritionnelle du pain, avec un accent particulier sur les protéines végétales et les fibres, conformément aux objectifs de l'UE en matière de santé.
Partagez votre recette de gâteau : votre gâteau familial bientôt au supermarché
07/05/2026
Crelem Bakeries lance l'opération "Partagez votre recette de gâteau" : les consommateurs partagent leur gâteau familial, après quoi les pâtissiers jugent les recettes en fonction de leur évolutivité, de leur coût et de leur finition gamma. La recette gagnante sera affinée et sera disponible dans les supermarchés à l'automne. Les recettes peuvent être envoyées jusqu'au 31 mai via crelembakeries.be/tart-recipe.
Wiesheu, le spécialiste des fours bake-off
14/03/2024
Sur la base de nombreuses innovations, nous avons réussi à développer le système de four parfait qui offre une solution sur mesure pour chaque client. Découvrez ici notre dernier four le plus économe en énergie: E3.
Wiesheu, le spécialiste des fours bake-off, fête son 50e anniversaire
25/04/2023
Sur la base de nombreuses innovations, nous avons réussi à développer le système de four parfait qui offre une solution sur mesure pour chaque client. Découvrez ici notre dernier four le plus économe en énergie: E3.
La boulangerie équipée génère un chiffre d'affaires supplémentaire
09/11/2022
Le Spar de Courtrai a récemment rouvert ses portes. Le rayon boulangerie de Delphine et Martijn, qui se composait uniquement de petits pains et de viennoiseries bake-off, a cédé la place aux couques crues et aux pistolets qu'on fait lever et qu'on cuit magasin. De plus en plus d'amateurs trouvent le chemin de ce supermarché.
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Les Flamands achètent de plus en plus souvent des produits bio
11/07/2022
En 2021, le montant total dépensé en bio dans notre pays était de 992 millions d'euros, ce qui représente une augmentation de 4% des ventes de produits bio. La croissance du bio en Flandre est plus rapide que dans l'ensemble de la Belgique.
Plaisir gourmand avec baker & baker
30/08/2021
En octobre 2020, CSM Bakery Solutions a décidé de se scinder en CSM Ingredients et Baker & Baker. Un changement de nom qui ne signifie pas pour autant une offre différente. Au contraire, pour Baker & Baker, l'objectif sera toujours d'offrir un vaste assortiment de produits de boulangerie de qualité.
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Survivre signifie être agile
20/05/2019
Une aventure qui a commencé avec le tabac et les boissons, sans business plan et dans l'objectif de devenir 'grand', est devenue une chaîne de 'bookshops' avec un assortiment bel et bien très large. Le premier magasin de Night & Day s'est ouvert à Namur, il y a un peu plus de 25 ans. Entre-temps, 80 rues en Wallonie et Bruxelles s'illuminent de jaune, la nouvelle couleur principale de l'entreprise. La clé du succès: ouvert chaque jour de l'année de l'aube jusqu'à la nuit, un très large assortiment et l'agilité.
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Une combinaison unique de magasin de proximité et de librairie
17/05/2019
Buurtwinkel Luc est situé sur la Baalsebaan à Baal. Il s'agit d'une combinaison unique de librairie et de magasin de proximité. Ainsi, le gérant Luc Nitor répond parfaitement aux besoins du village. “Outre du tabac, de la presse et des produits de loterie, nous proposons du pain, de la charcuterie et d'autres aliments. Hélas, Baal n'a plus de boucherie. Il ne reste qu'une seule boulangerie et un petit supermarché. Je crois qu'un magasin de proximité comme celui-ci est nécessaire”, déclare Luc.
DB Center Beernem double le chiffre de la boulangerie
18/02/2019
Il y a quelque temps, le bake-off était suffisant. Mais le consommateur en veut toujours plus. Les frères John, Luc et Stefaan Debaene l'ont parfaitement compris. Lors de la rénovation de leur magasin il y a quelques années, ils ont décidé de jouer la carte d'une boulangerie de qualité.
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La passion des produits de chez nous
10/10/2018
Depuis 80 ans, on accorde une attention particulière en Flandre aux produits de l’agriculture et de la pêche de notre terroir. Jusqu’en 1993, ceci se faisait sous l’intitulé du Nationale Dienst voor Afzet van Land- en Tuinbouwproducten (NDALTP), et ces 25 dernières années, VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) assume cette tâche de marketing et de promotion. Au cours d’un panel de discussion pour fêter ce jubilé, des professionnels du secteur ont donné une vision du secteur d’activité avec comme dénominateur central le concept ‘passion’.
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Priorité à l'authenticité en boulangerie de supermarchés
07/02/2018
Le boulanger traditionnel est depuis quelques années énormément sous pression. A côté de l’évolution de la consommation de pain de la part des consommateurs actuels, de plus en plus de parties comme les supermarchés (de proximité) et les chaînes discount veulent leur part dans la vente de produits de boulangerie. Il y a encore pour eux un grand potentiel de croissance. Le consommateur est constamment à la recherche de nouvelles expériences qu’il ne retrouve pas dans le département boulangerie des supermarchés. Inspirer et séduire, tel est le message!