ICE ICE AMY wint Gault&Millau Product Award ‘food’

12/5/2026

Tijdens de negende editie van de Gault&Millau Culinary Innovators Awards heeft ICE ICE AMY de Product Award ‘food’ in de wacht gesleept. De creatieve ijsstart-up uit Oostende werd bekroond voor haar vernieuwende visie op artisanale ijsbereiding.

Hoe leeft het WK voetbal op de winkelvloer?

27/4/2026

Een groot voetbaltoernooi zet niet alleen supporters op scherp, maar ook retailers. Al blijft de impact van het WK moeilijk te voorspellen, toch grijpen food retailers het moment aan om accenten te leggen in promoties, assortiment en winkelbeleving.

Consument loopt warm voor hartige ovensnacks

13/5/2022

Er worden steeds meer warme ovensnacks verkocht in de dagbladhandel. Ovensnacks zijn makkelijk om te bereiden, hebben een lange houdbaarheid en zorgen voor een mooie marge. Bovendien zijn ze een ideaal impulsproduct.

Klassiekers en gezonde snackrepen gaan hand in hand

12/5/2022

Om de consument te blijven verrassen, brengen de fabrikanten heel wat nieuwe varianten van hun klassiekers op de markt. Die gaan hand in hand met gezonde producten met minder suiker, minder ongezonde vetten en minder toegevoegde bestanddelen.

Verkoop van kauwgom en frismakers levert mooie extra marge op

26/1/2021

Ondanks een lichte daling in 2020 door de coronacrisis blijven kauwgom en frismakers goed verkopen in het on-the-gokanaal. Het zijn typische impulsaankopen die de consument nog snel koopt voor het afrekenen.

Snacks

10/9/2020

De gezondheidstrend is alomtegenwoordig. De consument is steeds meer bezig met gezonde voeding en ligt wakker van vetten, suikers en toegevoegde bestanddelen. Als gevolg hiervan stijgt de populariteit van tussendoortjes op basis van noten, granen en gedroogd fruit.

Hoe kan u sneller en rendabeler broodjes produceren?

16/6/2020

Ontbijt- en on-the-goproducten scheppen extra opportuniteiten

16/6/2020

Ambachtelijke producten met pure ingrediënten zitten in de lift, met gezonde bruine, meer- en oergranenvarianten op kop. Ook glutenvrije exemplaren hebben nog veel groeipotentieel.

Suikervrij scoort in dalende confiseriemarkt

13/2/2019

De totale markt van zoetwaren/confiserie bestaat uit vijf grote segmenten: kauwgom, frismakers, keelverzorgers, snoep en karamellen.