DÉLIFRANCE DOET SMAAKPAPILLEN EXPLODEREN
DRIE NIEUWE VERWENASSORTIMENTEN VOLGEN DE TRENDS
Délifrance is een gerenommeerd Europees merk, verbonden aan VIVESCIA, een coöperatieve met een eigen duurzaamheidsbeleid. De garantie voor smaak en kwaliteit, van veld tot bord. Innovatie staat voorop, met drie trendy lijnen die inspelen op de variabele voorkeur van onze consumenten en een on-the-go snackende Generation Z: Extra-Ordinary Viennoiserie staat voor pure verwennerij, Panitaly is de ultieme Italiaanse broodsensatie en Délifrance Impact onderschrijft het bio/plantaardig verhaal, dat vandaag de dag van toenemend belang is.
EXTRA-ORDINARY, DA'S PUUR GENIETEN
Verleid uw gasten met de Extra-Ordinary selectie. Dit paradepaardje onder de nieuwkomers staat voor buitengewone smaakervaring, bijzondere vorm en ongeëvenaarde recepten met hemelse vullingen.
Kortom: de ultieme verwennerij dankzij de hoogstaande ingrediënten. De meeste creaties in deze lijn zijn bereid met desemdeeg, meer verrijking en langere rusttijden. In de exclusieve bakkerij in Bretagne wordt de kwaliteit zorgvuldig bewaakt.
Het verrassende gamma bestaat uit het chocoladebroodje Scarify, de chocolade-peer druppel, babka karamel, knoflook- en rozemarijntwist en een feta-spinazietaartje.
PANITALY, LA DOLCE VITA
Snacks en lekkernijen, in het bijzonder uit de Italiaanse keuken, kennen een toenemend succes. De authentieke aroma's van het broodconcept Panitaly bieden een scala aan mogelijkheden om daar creatief op in te spelen. Elk ingrediënt, zoals de olijfolie, is zorgvuldig geselecteerd voor het beste resultaat.
De experts in traditionele baktechnieken maken bijvoorbeeld gebruik van biga, een starter voor exceptionele accenten en een luchtiger, lichter verteerbaar deeg.
De intense smaakbeleving uit Italië bestaat uit Pizza margherita, Pinsa romana, Focaccia romana, Focaccia olijfolie 12,5%, Gran focaccia, Ciabatta grano tenero en Bol giotto aurea.
IMPACT VERGEMAKKELIJKT DUURZAME KEUZES
Consumenten kiezen vandaag bewuster dan ooit. Duurzaamheid is gezond voor de mens én voor de planeet. Délifrance ziet opportuniteiten in deze steeds veranderende wereld en neemt haar verantwoordelijkheid.
Het Impact-aanbod stelt maatschappelijk verantwoord ondernemen voorop, met eerlijke, plantaardige alternatieven en door te kiezen voor diverse oplossingen die de ecologische voetafdruk verkleinen. De Impact-reeks is een uniek assortiment met de vertrouwde focus op smaak en kwaliteit.
Ze bestaat uit appel tatin, kaneel bun, brioche bun, amandel croissant, babka chocolade.
INSPIRATIEBEURZEN
U vindt Délifrance op tal van beurzen, de plek bij uitstek voor chefs op zoek naar tips en inspiratie.
Welke creaties tovert u tevoorschijn met behulp van de klassiekers binnen het bake-off gamma? En wat kunnen de bestaande referenties en de drie nieuwe lijnen voor u betekenen? Ontdek het allemaal ten volle op Tavola (stand 528) en Horecatel.
