D'après le sondage précédent sur les concepts de restauration dans le food retail, il apparaît que vous avez surtout besoin d'informations sur la législation (27%), les méthodes de travail (21%) et les appareils nécessaires (19%). Une dernière question: quel budget allez-vous débloquer pour investir dans un concept de restauration?
L'Eiwitfestival a rassemblé les professionnels du commerce de détail, de l'industrie alimentaire, de la politique et de la recherche autour d'une question centrale: comment accélérer la transition protéique? Isabelle Colbrandt, head of Public Affairs chez Lidl Belgique et Luxembourg, a expliqué comment le détaillant aborde la transition vers des produits plus végétaux.
Le SPAR de Vlimmeren a récemment été entièrement transformé. Le gérant Stef Nuyts ne cesse de répéter à quel point les travaux se sont bien déroulés grâce à SPAR Lambrechts. Selon lui, SPAR Lambrechts accorde la plus grande liberté aux indépendants et est à l'écoute de leurs souhaits.
Les priorités des consommateurs continuent d'évoluer en 2026, l'honnêteté étant le fondement de leur valeur. C'est ce qui ressort du rapport annuel sur les tendances mondiales de la consommation intitulé "What matters to today's consumers 2026".
À l'occasion du 60e anniversaire d'EuroShop, le programme destiné aux visiteurs internationaux sera enrichi cette année pour la première fois de visites guidées de magasins. Les billets pour ces visites exclusives sont désormais disponibles dans la billetterie!
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