Inscrivez-vous dès maintenant au concours Le meilleur vol-au-vent de Belgique 2026
Date limite : 31 juillet 2026 - finale le 5 octobre à Bavegem
Après deux éditions réussies, la société laitière Inex organise à nouveau le concours culinaire national Le meilleur vol-au-vent de Belgique 2026. Les chefs professionnels de toute la Belgique peuvent soumettre leur propre recette de vol-au-vent, préparée avec la crème 40 % d'Inex, jusqu'au 31 juillet 2026. Avec ce concours, Inex souhaite donner aux chefs une scène pour montrer leur savoir-faire avec un classique belge qui plaira à un large public.
Un impact durable pour les gagnants
Le concours offre bien plus qu'un titre et des prix le dernier jour. Les gagnants des éditions précédentes en remarquent encore l'impact. Le chef Dean Hoebeeck de la Table 22 à Welle, vainqueur de l'édition 2025, constate l'impact chaque jour : "Notre vol-au-vent gagnant est devenu un véritable favori du public. Les clients viennent de partout pour goûter ce plat". Pour Inex, cela confirme l'ambition du concours : donner de la visibilité aux chefs belges et mettre en avant le savoir-faire autour d'un classique belge.
Voici comment se déroulera l'édition 2026
Les chefs professionnels peuvent soumettre leur recette via la page du concours d'Inex. La condition est que le vol-au-vent soit préparé avec de la crème Inex 40%. En outre, les chefs ont la possibilité de donner leur propre interprétation. L'originalité, le goût et le savoir-faire sont essentiels. Un jury professionnel sélectionnera les cinq meilleures recettes parmi toutes celles qui ont été présentées. Ces finalistes prépareront leur plat en direct lors de la finale du lundi 5 octobre 2026 dans la cuisine professionnelle de De Melkerij à Bavegem.
Un jury professionnel composé de grands chefs
Le concours s'appuie à nouveau sur un jury professionnel qui a contribué à fixer le cap depuis le début. Christophe Hardiquest (Menssa*) et Lode De Roover (Fleur de Lin*) font partie du jury permanent depuis la première édition. Pour cette troisième édition, Dean Hoebeeck, chef de la Table 22 et lauréat de 2025, et Michiel Van Colenberghe, professeur à l'école hôtelière Spermalie, se joignent à eux pour renforcer le lien avec la formation, l'artisanat et la relève.
Prix pour le lauréat
- Reconnaissance nationale et visibilité dans le secteur
- 1 000 € de crédit d'achat de produits laitiers Inex
- Un Thermomix TM7
- Le titre 'Le meilleur vol-au-vent de Belgique 2026'.
- Un certificat d'accueil pour l'entreprise
Pratique
- Les inscriptions peuvent être faites jusqu'au 31 juillet 2026 via la page du concours Inex.
- Pour qui : les cuisiniers professionnels travaillant dans le secteur de la restauration en Belgique.
- Le règlement du concours peut être consulté en ligne.
- Finale : lundi 5 octobre 2026 à De Melkerij, Meulestraat 38, Bavegem.
- Le matériel visuel des éditions précédentes et les interviews des lauréats ou des membres du jury sont disponibles sur demande.
