La separation entre horeca et retail disparait

“Nous ne voulons pas être le énième supermarché d’une longue série”, déclare John Debaene de DB Center à Beernem. Et pour éviter ça, il a imaginé avec ses deux frères un concept alliant restaurant, centrale de boissons et supermarché. Le choix d’un self-service, tant dans le magasin qu’au restaurant, a débouché sur du personnel plus motivé et des clients satisfaits. Leur dernière innovation en date, l’atelier de boulangerie, a rencontré un succès immédiat.