PremiumChocolaterie

VIJF TIPS VOOR EEN SUCCESVOL RAYON

1. Op basis van de consumentenbeslissingsboom wordt aangeraden om de segmenten tabletten/bars (om te genieten), pralines (om te delen/schenken) en countlines/small bites (voor de kleine honger/ on the go) van elkaar te scheiden in het rayon.

2. Daarna is het aangewezen om binnen die segmenten de merken te groeperen. Het best in verticale blokken om de leesbaarheid van het rayon te verhogen.

3. Binnen de merken kan er dan per variëteit gewerkt worden. Zo sluit het rayon perfect aan op de manier waarop de shopper de categorie onderverdeelt en op zoek gaat naar zijn favoriete product.

4. Naast de indeling van het rayon zelf is ook de plaatsing van het rayon binnen de winkelruimte belangrijk. Chocoladerayons die naast complementaire categorieën (bijvoorbeeld koffie/thee) geplaatst worden, dragen bij aan meer groei van beide categorieën.

5. Aangezien we ons in een categorie met heel wat impulsaankopen bevinden, is het belang van visibiliteit buiten het rayon zeker niet te onderschatten. Shoppers confronteren met de chocoladecategorie in 'high traffic'-zones op de winkelvloer blijft nog altijd een garantie voor extra verkopen.

Wat heb je nodig

Krijg GRATIS toegang tot het artikel
of
Proef ons gratis!Word één maand gratis premium partner en ontdek alle unieke voordelen die wij u te bieden hebben.
  • checkwekelijkse newsletter met nieuws uit uw vakbranche
  • checkdigitale toegang tot 35 vakbladen en financiële sectoroverzichten
  • checkuw bedrijfsnieuws op een selectie van vakwebsites
  • checkmaximale zichtbaarheid voor uw bedrijf
Heeft u al een abonnement? 

Meer weten over

Gerelateerde artikels

Vlamingen kopen steeds vaker bio

In 2021 werd in heel België 992 miljoen euro aan bio gespendeerd, en dat betekent dat de bioverkoop er met 4% op vooruit gaat. De groei van bio in Vlaanderen gaat sneller dan in heel België.

Impact EK voetbal op de winkelvloer

Wij polsten gedurende januari en februari naar de verwachtingen in het kader van het EK voetbal bij de lezers van Retail magazine. Hieruit blijkt o.a. dat zoute snacks het grootste verkoopspotentieel hebben in die periode.

Retail concretiseert doelstellingen om cacaoteelt duurzaam te maken

Vanaf 2025 moet alle chocolade, geproduceerd of verhandeld in België, vol­doen aan enkele standaarden. Zo dient het eindproduct voorzien te zijn van een certificaat en/of moet het vervaardigd zijn met cacaoproducten van bedrijfs­eigen duurzaamheidsprogramma’s. Wij spraken met Els Haelterman, binnen België verantwoordelijk voor de verdere implementatie van een recent ondertekend partnerschap tussen retailketens en het middenveld: Beyond Chocolate. “De consu­ment is hier klaar voor.”

Passie voor producten van bij ons

Al tachtig jaar wordt er in Vlaanderen bijzondere aandacht besteed aan agrarische en visserijproducten van eigen bodem. Tot 1993 gebeurde dit onder de noemer van de Nationale Dienst voor Afzet van Land- en Tuinbouwproducten (NDALTP), en de voorbije 25 jaar nam VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) deze marketing- en promotietaak voor zijn rekening. Tijdens een panelgesprek om dit jubileum te vieren gaven vakmensen uit de sector een blik op het werkveld met als centrale noemer het begrip 'passie'.

Print Magazine

Recente Editie
06 maart 2026

Nu lezen

Ontdek de nieuwste editie van ons magazine, boordevol inspirerende artikelen, diepgaande inzichten en prachtige visuals. Laat je meenemen op een reis door de meest actuele onderwerpen en verhalen die je niet wilt missen.

In dit magazine