- 13 december 2024
- Door Josefien De Bock
- | Bron: Bakery
Vegan in de bakkerij: uitdagingen, kansen en inspiratie
Vegan bakkerijproducten zijn in opmars. Wat ooit een niche was, is nu een groeiende trend in de bakkerij- en patisseriesector. De focus ligt niet langer op het ‘vegan-zijn’ van een product, maar op smaak, kwaliteit en beleving.
Sorry, dit is een premium artikel
Dit artikel is exclusief beschikbaar voor abonnees. Abonneer je nu en krijg toegang tot alle artikels.
Ontdek onze abonnementsformules
