planter des herbes oubliées
mon jardin
Dans cet épisode, Georges rend visite à une pépinière d'herbes. Il découvre un certain nombre d'herbes aromatiques moins connues mais très savoureuses. Ensuite, il montre comment les planter dans le jardin et explique ce dont il faut se méfier.
Transcription
<p>Alors ici, de la biodiversité dans le jardin ça signifie que vous devriez prévoir un arbre fruitier dans le jardin. On met tant d'arbres ornementaux dans le jardin, mais choisissez aussi un arbre fruitier. Vous obtenez de jolies fleurs au printemps et de délicieux fruits en automne. Et oui, vous vous dites, même dans un petit jardin vous pourriez faire cela avec des arbres aux tiges basses. Quelle est la différence entre les tiges basses, une demi-tige et une tige haute ? C'est l’endroit de la ramification, et la racine sur laquelle sont greffées les variétés. <br />Un arbre à basse tige est greffé sur un porte-greffe faible, une racine faible, qui ne devient pas trop grand. Et elle se ramifie à 50 ou 60 centimètres au dessus du sol.<br />La demi-tige se ramifie à peu près à cette hauteur. A un mètre et demi. La haute tige montera à deux mètres. Et c'est là toute la différence. La haute tige est une greffe qui repose sur un système racinaire plus lourd. La demi-tige se situe un peu entre les deux. Et la tige basse sur un système racinaire plus faible qui ne deviendra jamais grande.<br />Et dans votre jardin, que ce soit dans un pot, sur un balcon, vous pouvez planter un arbre fruitier à basse tige. Faites attention à bien choisir les variétés de manière à ce qu'elles puissent se polliniser mutuellement. Pour qu'elles fleurissent en même temps. Il existe des différences dans la période de floraison des pommes. Une semaine plus tôt pour l’une, et l'autre une semaine plus tard. J'ai choisi deux variétés qui se pollinisent facilement l'une l'autre. C'est ce qu'on appelle la pollinisation croisée. Et vous aurez beaucoup de pommes délicieuses. <br />Deux variétés qui peuvent très bien se polliniser mutuellement - et les arbustes bas ne devront pas devenir grands - donc, lorsque vous les plantez, vous pouvez déjà les préparer un peu sur le dessus. Comme ça, les boutons qui se trouvent sur le chemin se transformeront en boutons qui produiront des fleurs et la plante ne mettra pas beaucoup d'énergie pour pousser plus haut. Une tige basse doit juste rester petite. Vous serez étonné de constater combien de pommes peuvent pousser sur un si petit arbre. Et on peut maintenant les retirer, <br />La distance entre les deux arbres ne doit pas non plus être trop grande. Un mètre ou un mètre et demi, c'est bien. Maintenant, nous allons réaliser un trou de plantation, et ce trou de plantation, je vais le faire un peu plus grand que le pot, à savoir un demi-pot de ce côté, et un demi-pot de ce côté. Comme ça. Le pot est presque aussi profond qu'une bêche. Je vais maintenant creuser un trou de deux bêches de profondeur. J'aurai alors vraiment le double du pot, également en volume. [...] Et c'est comme ça que nous allons le planter. <br />Voila. Le trou de plantation est fait, maintenant nous allons améliorer le sol. Et oui, l'amélioration du sol se réalise avec un amendement. Pourquoi ça ? Eh bien, pour rendre le sol un peu plus léger, afin que les nouvelles racines puissent trouver leur chemin, parce que c'est un sol assez lourd ici et nous devons le rendre un peu plus léger et aussi un peu plus nutritif. Et nous le faisons avec un amendement pour le sol. Et qu'est-ce qui est typique dans tout ça ? Il existe différentes marques sur le marché, notamment un amendement pour sol friable, meuble et qui contient un certain nombre de bactéries très utiles pour le sol. Il s'agit ensuite de mettre de l'amendement au fond du trou de plantation et de le mélanger à la terre du dessous. <br />Regardez, la terre au fond est bien meuble, bien friable et complètement mélangée avec un amendement. C'est ce dont nous avons besoin. Il s'agit maintenant de mélanger la terre qui a été creusée avec de l'amendement pour sol. Les proportions ne sont pas si importantes, mais ne soyez pas trop avare. Vous pouvez ajouter un peu d'amendement, car c'est la terre qui sera autour du pot. Quand on la sort du pot, je veux dire, les racines de la plante. Vous pouvez voir que ce sont des mottes fermes. Ce sol-là, il est un peu limoneux, peut-être même argileux. Et je vais l'améliorer, le rendre plus léger en le mélangeant. Avec l'amendement du sol. Vous voyez ? Il va être un peu plus relâché, un peu plus friable. Voila, c'est suffisant. Maintenant, nous allons desserrer le pot avec quelques bons coups. Comme ça.<br />Et on ajoute la terre mélangée.<br />Et vous le constaterez, dès l'automne, vous serez déjà récompensé. C'est également une caractéristique des arbres à tige basse. Dès la première année, on a déjà des pommes.<br />Ne pressez pas avec vos pieds, mais avec vos mains.<br />Il n'est pas toujours nécessaire d'ajouter un mât pour arbre car les arbres bas ne prennent pas beaucoup le vent. Les arbres élevés prennent beaucoup de vent, hé, les arbres bas prennent peu de vent. Et... ces racines ne seront pas gênées si l'arbre bouge un peu, mais comme je l'ai dit, pas avec les pieds, plutôt avec les mains.<br />Voyez ? Voila. C'est fait. Et maintenant nous pouvons encore retirer un peu du gazon d’origine en profondeur. <br />Voyez? et ça part, et ça revient. <br />Comme ça. Regardez à quelle vitesse c'est arrivé. Passons maintenant à la seconde.<br />Voila. Je vous entends déjà penser : un mètre, puis un mètre et demi, et maintenant il les a séparés de trois mètres. Mais un peu plus loin, c’est toujours bon. Mieux vaut trop loin que trop près. Et esthétiquement c’est beaucoup plus beau, c'est pour ça que je l'ai fait comme ça. L’esthétique, c’est important! Il ne faut pas oublier l'arrosage. Peu importe l'humidité de la saison, s'il pleut ce jour-là, ne vous inquiétez pas, arrosez toujours pour que le sol avec les nouvelles racines adhère bien. En faisant ça, vous êtes bon. <br />Chaque petit geste contribue à accroître la biodiversité dans votre jardin. Et puis, faites toujours en sorte que ce soit un plaisir pour les yeux!</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p><br />Des modules très design que vous fixez à un poteau en un clic. Et sans tracas, vous placez ce poteau où vous voulez, et le déplacez quand cela vous convient. Et puis vient la partie amusante. Installez-y un hôtel à insectes. Il y aura de la place pour les abeilles solitaires, les chrysopes, les coccinelles ou les perce-oreilles... Tous des insectes utiles pour le jardin. Et puis aidez les oiseaux à passer l’hiver en leur installant une table d'alimentation. Dès qu'ils auront retrouvé leur chemin vers votre jardin, ils vous aideront alors à dévorer les insectes nuisibles tout au long de votre saison de jardinage. Donc tout le monde y gagne ! Vous voulez une table d'alimentation ? C'est également possible. De cette façon, vous aidez les oiseaux à passer le dur hiver. Vos amis ailés vous aideront abondamment pendant la saison du jardin à dévorer tous ces insectes nuisibles.<br />Et durant la saison du jardinage, évidemment les températures augmentent. Et si on offrait un bain aux oiseaux pour qu'ils se rafraîchissent ? Ou même, pensez à vous lors de ces soirées d'été : Placez une lampe à vent pour l’ambiance. Ou une lampe à énergie solaire pour retrouver votre chemin vers le salon ou la terrasse.<br />Biodiversité, durabilité, on entend tout cela de nos jours, mais ce n'est pas tout, la modération est également très importante dans le jardin, surtout en ce qui concerne l'eau. Et pour cela, je veux savoir combien d'eau je consomme. Vous serez étonné de la quantité que vous utilisez sur toute une saison, y compris l'été, surtout pendant un été sec. Et c'est à ça que sert ce petit appareil. Il suffit de le cliquer sur le robinet et quand je prends de l'eau, on peut constater avec précision ce qui passe par le robinet, on le note, on le garde, on l'additionne et on obtient une bonne idée de notre consommation.<br />Voilà. Regardez, je nettoie, au sens propre comme au sens figuré, malgré le vent - j’en suis vraiment soufflé – bon, je nettoie ma pelle, et je vous retrouve dans le prochain épisode. Et amusez-vous bien dans votre jardin, hein !</p>
