ANTIADHESIVE OU NON?

Poele antiadhesive

Avantages

• il faut moins de matières grasses pour cuisiner.

• pas de résidus qui attachent après la cuisson: nettoyage aisé.

• c'est un mode de cuisson facile pour beaucoup de gens, il convient pour un usage quotidien.

Inconvénients

• convient moins bien pour faire dorer une viande ou un poisson.

• essentiellement destiné aux aliments qui doivent être préparés entre 120 °C et 175 °C.

• sensible aux rayures et à l'usure, ne va pas au lave-vaisselle.

Poele adhesive

Avantages

• permet de dorer plus rapidement.

• entretien très aisé: ces poêles vont au lave-vaisselle.

• durable: pas de revêtement susceptible de se détacher ou de s'user.

Inconvénients

• il faut plus de matières grasses pour cuire.

• il faut apprendre à utiliser ce type de poêle, ce qui est beaucoup demander pour certaines personnes.