CLASSIC INDUCTION, LE MEILLEUR DE L'ARTISANAT DANOIS
DES RÉSULTATS DE CUISSON EXCEPTIONNELS
Classic Induction est la gamme originale, intemporelle et extrêmement durable de SCANPAN. Fabriquée à partir d'aluminium recyclé, elle combine astucieusement l'artisanat traditionnel danois et la technologie moderne. La base en fonte distribue la chaleur de manière uniforme pour des performances de cuisson et de pâtisserie exceptionnelles sur n'importe quelle cuisinière et au four. Le design classique, les poignées ergonomiques et le couvercle en verre pratique font que cette série convient à un usage quotidien à la maison et dans la cuisine professionnelle. Grâce au revêtement antiadhésif unique Stratanium®, cuisiner et faire la vaisselle deviennent un plaisir.
Le Stratanium® offre un effet antiadhésif supérieur de 30%. En même temps, la durée de vie de la casserole est 30% plus longue
Le savoir-faire danois
La réputation internationale de l'entreprise familiale repose sur un savoir-faire classique et des méthodes de haute technologie perfectionnées depuis six décennies. Dans la production locale au Jutland, au Danemark, la gamme Classic Induction commence sous forme d'aluminium liquide à environ 600 °C. Chez Scanpan, ils fondent les produits en aluminium à la main et sont les seuls à réussir à incorporer la plaque d'induction dans le produit directemet, créant ainsi une base stable sans bulles d'air ni risque que la plaque d'induction se détache ou tombe. Puis l'ensemble est rectifié et sablé. Le matériau de renforcement forme une couche protectrice supplémentaire. Après l'application du célèbre revêtement antiadhésif, le produit durcit dans un four à 400 °C pendant environ une heure. Une fine couche est éliminée du fond pour le rendre concave. Enfin, la poignée est fixée. Chaque pièce passe huit fois entre les mains d'experts en contrôle de qualité avant que le produit final ne reçoive un emballage écologique.
Revêtement antiadhésif Stratanium®
Le revêtement Stratanium® unique de SCANPANS est composé de plusieurs couches. Des particules céramiques dures, petites et grandes, ainsi que des couches intermédiaires pulvérisées thermiquement renforcent le revêtement supérieur anti-adhérent. Cela garantit un effet antiadhésif supérieur de 30%. En même temps, la durée de vie de la casserole est 30% plus longue. Stratanium® offre des performances impressionnantes et un brunissement parfait, sans ajout d'huile ou de graisse supplémentaire. Le revêtement est même résistant aux ustensiles en métal. La vaisselle est plus que jamais un jeu d'enfant. Stratanium® est le revêtement standard haute performance.
Durable dans tous les domaines
Les consommateurs demandent plus de durabilité. Tout tourne autour de l'environnement, de produits finis sûrs et de qualité. L'écologie est dans l'ADN de SCANPAN: les méthodes de production innovantes et les nouvelles techniques de recyclage vont de pair. L'entreprise est un pionnier des revêtements antiadhésifs et la première à déclarer que ses produits sont totalement exempts de PFOS et de PFOA à toutes les étapes du processus de production. En outre, le matériau aluminium offre de nombreux avantages: il est léger et constitue un excellent conducteur de chaleur. Pour des raisons écologiques, seul l'aluminium recyclé est utilisé, par exemple à partir de canettes. Le long cycle de vie des produits complète le profil durable. La même norme de qualité élevée est appliquée à chaque fois pour un avenir durable.
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