La brasserie Huyghe investit 50 millions d'euros
Des plans pour soutenir la croissance et renforcer la durabilité
Après avoir obtenu un nouveau permis d'environnement, la brasserie Huyghe - connue pour son Delirium Tremens et son éléphant rose - est prête à mettre en œuvre ses plans d'investissement de 50 millions d'euros. Ceux-ci devraient permettre à la brasserie de se développer davantage, de devenir plus durable et, en même temps, de stimuler le tourisme de la bière dans sa propre région.
Centre d'expérience Delirium
Une partie importante de cet investissement est la construction du Delirium Experience Center (10 millions d'euros), une expérience interactive pour les visiteurs dans les anciens bâtiments de la brasserie. Ce centre, équipé de quatre salles d'événements, racontera l'histoire de la brasserie et de la culture belge de la bière, qui a récemment été déclarée patrimoine mondial immatériel par l'UNESCO.
Alain De Laet, PDG de la brasserie, explique: "Je suis fier de faire partie de la quatrième génération à mettre cette brasserie familiale et sa culture de la bière mondialement célébrée sur la carte. Avec ces investissements, je veux continuer à préparer notre entreprise financièrement saine pour la cinquième génération qui est déjà impatiente d'entrer en fonction. En outre, le centre d'expérience attirera à Melle de nouveaux touristes amateurs de bière, ce dont les commerçants locaux pourront également profiter."
L'objectif du centre d'expérience Delirium est de faire passer le nombre de visiteurs annuels de 12.000 à 50.000. Un nouveau parking de 65 places sera notamment construit pour les visiteurs du centre d'expérience (250.000 euros), et les possibilités de stationnement existantes seront doublées (100.000 euros).
Grâce à la proximité de la gare ferroviaire et des arrêts de bus, la brasserie sera également facilement accessible par les transports publics. En outre, l'actuel sentier pédestre Eikerwegel sera prolongé et rénové (400.000 euros) en une piste cyclable bidirectionnelle de quatre mètres de large, entièrement aux frais de la brasserie. Après ces travaux, cette piste cyclable (1.500 m2) sera cédée gratuitement à la municipalité de Melle pour que tout le monde puisse en profiter.
Croissance durable
Afin d'augmenter sa capacité de production et de faciliter sa croissance, la brasserie construit une nouvelle usine d'embouteillage d'une capacité de 40.000 bouteilles par heure (10 millions d'euros) et une nouvelle ligne de fabrication de canettes (5 millions d'euros). Il n'est donc plus nécessaire de remplir les canettes en France. Cela permet non seulement de rendre le processus de production plus efficace, mais aussi d'améliorer l'empreinte écologique en éliminant le transport vers et depuis la France.
En outre, la capacité de stockage sera augmentée de 11.000 m2 d'entrepôts (10 millions d'euros), dont un entrepôt automatique à grande hauteur de 18 mètres (8 millions d'euros). Actuellement, l'entreprise utilise encore environ 4.000 m2 d'entrepôts externes qui ne seront plus nécessaires, ce qui éliminera une fois de plus une grande partie du trafic de marchandises.
Conformément à son ambition de devenir la brasserie la plus verte du pays, la Brasserie Huyghe investit considérablement dans le développement durable depuis 2008. Ces dernières années, des panneaux solaires supplémentaires ont été installés, ainsi qu'une centrale de production combinée de chaleur et d'électricité (PCCE) qui utilise le biogaz dérivé de la station d'épuration anaérobie.
Ces mesures permettent actuellement à la brasserie de produire environ 50% de sa propre électricité verte. Avec l'installation de panneaux solaires supplémentaires (700.000 euros) sur les nouveaux bâtiments, cette part passera à environ 90%. En outre, de nouveaux groupes de refroidissement durables (600.000 euros) permettront de réduire encore la consommation d'énergie. Les compresseurs d'air comprimé (250.000 euros) seront également renouvelés, ce qui permettra d'améliorer l'efficacité de 5% et de récupérer de l'énergie.
En ce qui concerne la gestion de l'eau, la brasserie Huyghe a également fait des progrès considérables. Elle est la seule brasserie à transformer plus de 65% de ses eaux usées traitées en eau potable. Grâce à l'ajout d'une installation d'osmose inverse à la station d'épuration en 2016 et 2019, 45.000 m3 d'eau sont désormais réutilisés chaque année. La surface supplémentaire du toit des nouveaux entrepôts permettra également de réutiliser jusqu'à 9.000 m3 d'eau de pluie par an pour des applications telles que le lavage des fûts et des bacs.
La brasserie investit également cette année dans sa propre usine de récupération de CO2 (1.500.000 euros), qui récupère, purifie et réutilise le CO2 généré naturellement par la fermentation de la bière pour saturer la bière et oxygéner les installations. Bien que cet investissement ne soit rentable que pour les grandes brasseries, la brasserie a délibérément choisi de le mettre en œuvre pour des raisons de durabilité. De plus, la crise de l'approvisionnement en CO2 de 2022 a été une motivation supplémentaire pour investir dans la continuité et l'indépendance de la brasserie.
En outre, la brasserie commence à électrifier sa flotte de véhicules en installant 12 stations de recharge semi-publiques (150.000 euros) dans le parking de la brasserie. Cet investissement contribue à une amélioration significative de la mobilité et soutient les objectifs plus larges de la brasserie en matière de développement durable.
Des tonneaux et des poubelles vides supplémentaires nécessitent également un investissement (2.300.000 euros). La poursuite de l'automatisation du processus de production, y compris la mesure automatique du volume et la détermination de l'alcool par cuve de levure, nécessitera un investissement de 750.000 euros.
En outre, la Brasserie Huyghe participe depuis plus de 13 ans à la charte VOKA, s'engageant à réaliser chaque année au moins 10 actions d'amélioration basées sur les 17 objectifs de développement durable des Nations unies.
Alain De Laet a ajouté: "Bien qu'il soit de plus en plus difficile de trouver des domaines d'amélioration, nous continuons à placer la barre plus haut. Je tiens donc à remercier mon équipe technique et environnementale pour sa persévérance dans l'amélioration continue de notre profil écologique. La durabilité n'est plus une fin en soi, elle fait désormais partie de notre ADN. Elle nous distingue des autres et nous en sommes très fiers. Nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour devenir le brasseur le plus durable du pays."
