L'attitude des consommateurs à l'égard de la vie évolue constamment, ce qui se répercute également sur leur choix de chocolat et d'autres friandises. Dans son rapport Top Chocolate Trends 2024 & Beyond, Barry Callebaut note que les consommateurs optent pour trois types de friandises sucrées.
Outre le fait que les consommateurs ont besoin de chocolat pour se faire plaisir, ils s'intéressent de plus en plus au chocolat pour se faire plaisir en toute connaissance de cause. En outre, le chocolat en tant que "plaisir sain" fait également son apparition.
En 2024, le magazine professionnel Chocolaterie organisera la 12e édition des Belgium Chocolate Awards. Par rapport à l'édition précédente, le concept connaît quelques modifications importantes.
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