Frisia lanceert vegan marshmallows
De vegan voedingstrend is niet meer weg te denken en ook in het zoetwarensegment wordt hier meer en meer op ingezet. Het vegan aanbod binnen snoep breidde zich de laatste jaren uit, maar de marshmallowcategorie bleef daarbij achter. Dit gaatje in de markt wil Frisia met hun vegan spek bedienen.
zelfde textuur en kwaliteit
Belgische producent Astra Sweets brengt, onder het merkportfolio Frisia, een vegan marshmallow op de markt die de beleving en smaak van de gewone variant evenaart, stelt marketingmanager David Soenen van Astra Sweets. “We hebben er lang aan gewerkt, omdat we een vegan marshmallow wensten met dezelfde textuur en kwaliteit als onze bestaande Frisia-marshmallows. De kwaliteit van een marshmallow is afhankelijk van de luchtigheid en dat is lastig te realiseren zonder gebruik van gelatine”, verklaart Soenen de uitdaging. “Net als de originele Frisia marshmallow heeft onze vegan mallow een heerlijke roomvanillesmaak, een luchtige textuur en een korte bite. Daarnaast zijn onze vegan marshmallows ook groter (5,8 g) dan die van concurrenten. Dit grotere formaat maakt ze perfect om op de BBQ te roosteren.”
nieuwe consumenten
“We hopen nieuwe consumenten naar de marshmallowcategorie te trekken”, vertelt Soenen. “De Frisia vegan marshmallows voegen waarde toe aan de zoetwarencategorie omdat ze een nieuwe consumentendoelgroep aanspreken en duurzame topmarges opleveren.”
Voorlopig wordt de Frisia vegan mallow niet onder private label aangeboden maar dit kan later wel mogelijk worden. De nieuwe Frisia vegan mallows zullen in het tweede kwartaal van 2022 in de markt verschijnen.
