ALPHENAER INNOVEERT CONSTANT: AUTHENTIEKE GEITENKAZEN VERRASSEN
DeJong Cheese vervaardigt een breed scala aan lokale geitenkazen onder het eigen label Alphenaer. Met mooie smaakcombinaties en baanbrekende concepten voor diverse gebruiksmomenten vergroot het familiale bedrijf haar onderscheidende rol in de retail.
AFWISSELING IN HET SCHAP
Bijzondere smaken
Naast gerijpte geitenkaas, verse geitenkaas naturel en honing omvat het assortiment ook een aantal markante smaken, zowel zoete, kruidige als hartige. Alphenaer opteert voor natuurlijke aroma's, specerijen en toevoegingen. Wat denkt u van verse geitenkaas met Truffel, Cranberry & Kaneel en de variant Blueberry & Vanille? Volgens traditioneel recept wordt ook Geitenbrie, Mini-Geitenbrie en Geitenbrie Fenegriek gemaakt.
Verkruimelde geitenkaas
Voor pizza of quiche en in diverse salades wordt geitenkaas verbrokkeld. Dat is een heel gedoe, met te grote, ongelijk verdeelde brokken en vieze handen tot gevolg. Alphenaer Goats Cheese Crumbled is een slimme convenienceoplossing met handige stukjes. Een onmisbare aanvulling op uw aanbod.
ONGEËVENAARDE KWALITEIT
Alles begint bij de selectie van de melk in de regio van het Nederlandse Alphen. Optimale stalling en voeding garanderen gezonde dieren en een milieuvriendelijke productie. De melk wordt gepasteuriseerd, aangezuurd en gestremd, en vervolgens op artisanale wijze gesneden, geroerd en verwerkt tot diverse delicatessen. Trends en behoeften inspireren innovaties, met gezondheid en duurzaamheid als toegevoegde waarden. Diverse awards bij internationale wedstrijden vormen het beste bewijs van de kwaliteit.
