Les nombreuses possibilités de la courgette

 

Les courgettes sont des légumes dont on consomme le fruit, qui font partie de la famille des melons et des concombres. La courgette verte est la plus connue, et elle ressemble d’ailleurs assez au concombre. Il existe toutefois d’autres variétés, comme les courgettes jaunes. La courgette est récoltée avant d’être parfaitement mûre. Sa chair est douce.