Finest Belgian Chocolate

 

Finest Belgian Chocolate Callebaut partenaire du Belgium Chocolate Summit Callebaut sera partenaire du Belgium Chocolate Summit les 27-29/09/2017. L'entreprise fait partie de Barry Callebaut, numéro un mondial dans la fabrication de chocolat de qualité et de produits à base de cacao. Callebaut produit du chocolat depuis plus de 100 ans déjà en plein cœur de Belgique. Son fondateur Octaaf Callebaut, petit-fils d'un brasseur et passionné par le chocolat, a produit en 1911 son tout premier chocolat artisanal dans la brasserie familiale à Wieze en Flandre orientale. Les recettes se sont ensuite transmise de génération en génération chez les brasseurs Callebaut. Ils ont continué à fabriquer du chocolat jusqu'à aujourd'hui, toujours dans le respect de la méthode authentique d'Octaaf: un mélange unique de fèves, torréfiées dans leur coque, qui fait du chocolat Callebaut un produit si unique. La méthode traditionnelle de torréfaction permet de préserver les arômes et essences. ...