Dobbit
magazine

Giovanni Ferrari nu ook België

Parmigiano Reggiano, Grana Padano Riserva en Italiaanse geraspte kazen

Enkele van de Italiaanse geneugten zijn de Parmigiano Reggiano en de Grana Padano, allebei de belichaming van een eeuwenoude smaaktraditie. Het familiebedrijf Giovanni Ferrari, opgericht in 1823, heeft er zijn specialiteit van gemaakt. Al bijna 200 jaar lang blinken deze meester-kaasmakers uit in het maken van traditionele parmezaan, Grana Padano en mengelingen van geraspte Italiaanse kazen voor culinaire bereidingen. Vanaf maart zullen acht Giovanni Ferrari kazen ook in België verkrijgbaar zijn in spie, geraspt of in vlokken. De lancering komt tot stand dankzij de samenwerking tussen Giovanni Ferrari en een ander gerenommeerd familiebedrijf: de groep Bongrain, wereldleider in zachte kaasspecialiteiten van grote merken.

LCP