Tijdens het Eiwitfestival gingen professionals uit retail, voedingsindustrie, beleid en onderzoek in gesprek over de vraag hoe we de eiwittransitie kunnen versnellen. Isabelle Colbrandt, Head of Public Affairs bij Lidl België en Luxemburg, lichtte toe hoe de retailer concreet inzet op meer plantaardige keuzes. Daarnaast brengen we inzichten uit het rapport What matters to today’s consumers 2026.