- 01 april 2019
Brouwerij Huyghe aan de slag met lokale gerst
Brouwerij Huyghe aan de slag met lokale gerst Landbouwexperiment met ILVO ILVO en brouwerij Huyghe uit Melle starten een samenwerking op rond de teelt van lokale brouwgerst. De lancering gebeurde in aanwezigheid van Vlaams minister van Landbouw en Visserij Koen Van den Heuvel.Brouwerij Huyghe investeert al jaren in de verduurzaming van zijn productieproces, en zet met deze samenwerking ook stappen in de richting van meer lokale grondstoffen. De gerst, die omgezet wordt naar mout om ze geschikt te maken voor het brouwproces, komt nu hoofdzakelijk uit het buitenland. “Dankzij de samenwerking met ILVO zullen we zo’n 60 ton gerst van eigen bodem kunnen gebruiken. We zijn recent ook gestart met een test met Belgische hop. Waar mogelijk trekken we dus de kaart van lokale grondstoffen”, zegt Alain De Laet, CEO van Brouwerij Huyghe.Voor ILVO is brouwgerst, na hop, het tweede brouwerij-gerelateerde landbouwgewas dat aandacht krijgt. Minister Van den Heuvel: “De verwerkende ...
Gratis dit artikel lezen?
Registreer en word gratis online abonnee
Ben je al abonnee?
Meld je aan en krijg toegang tot de website
Door te registreren ontvangt u de newsletter. De newsletter kan u te allen tijde en zonder verdere formaliteiten opzeggen. Wij garanderen u dat uw e-mailadres en andere persoonlijke gegevens nooit aan derden worden doorgegeven en enkel gebruikt worden voor het versturen van de newsletter.
Door u in te schrijven, gaat u akkoord met De privacyvoorwaarden.