DE L'AGNEAU DELICIEUSEMENT FRAIS DISPONIBLE TOUTE L'ANNEE

Coup d'œil sur la viande d'agneau anglaise et neo-zelandaise

Chez nous, deux viandes d'agneau sont très populaires, à savoir l'agneau de Nouvelle-Zélande et celui du Royaume-Uni. Cet article vous emmène dans ces contrées pour y découvrir comment les agneaux sont élevés. Nous nous penchons aussi sur l'évolution de la viande d'agneau pour les bouchers et sur la meilleure façon pour eux de composer un assortiment. La conclusion générale est que la combinaison de l'agneau anglais et de l'agneau néo-zélandais vous permet d'offrir pendant toute l'année de délicieux morceaux d'agneau, quelle que soit la saison et la gamme de prix.

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