LE BELGE REMPLACE DE PLUS EN PLUS LA VIANDE PAR DES ALTERNATIVES

10 CONSEILS POUR STIMULER LES VENTES

Outre les végétariens et les végétaliens, de plus en plus de flexitariens remplacent la viande par une alternative. La santé, le bien-être des animaux et le climat en sont les principales raisons. Le marché y répond avec toutes sortes de nouveautés. Les végétariens et végétaliens convaincus savent où trouver leurs produits. Les supermarchés pourraient stimuler leurs ventes en osant un placement supplémentaire dans le rayon boucherie, de préférence près d'un équivalent animal. Les dégustations et les plats inspirants convaincront les consommateurs de passer le cap.

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