SUBSTITUTS DE VIANDESubstituts de viande

De plus en plus de gens mangent moins (flexitarien) voire plus du tout (végétarien) de viande ou de poisson. Une catégorie croissante de consommateurs (végan) refusent aussi les œufs, le fromage et autres produits d'origine animale. Comment exploiter au mieux l'énorme potentiel de croissance de ces groupes-cible? Elargissez votre assortiment de substituts de viande et de poisson et présentez-le dans un seul et même rayon afin de créer une confrontation avec le client.

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