Moins de bières et de softdrinks au café

Moins de bières et de softdrinks au café FEBED Forum: importantes évolutions pour le distributeur en boissons Dans le cadre du FEBED Forum organisé le 19 mars, la FEBED a publié pour la première fois des chiffres sur ce qu'on appelle la consommation on-trade en Belgique. Il s'agit du comportement de consommation dans l'horeca. Les distributeurs en boissons indépendants occupent une position unique en tant qu'intermédiaire entre les producteurs d'un côté et l'horeca de l'autre. Sur la base des ventes qu'ils réalisent, on peut se faire une idée représentative et unique du comportement de consommation dans l'horeca. Progression des bières spéciales et des bières sans alcool  Il ressort d'une base de données complète englobant plus de 14.000 points de vente horeca qu'un établissement horeca a réalisé en 2017 en moyenne 2,1% de volume de vente en moins qu'en 2016. La pils a perdu 3,8% en volume. Les bières spéciales ont, en revanche, progressé de 4,9% et les bières sans ...